Детские каши

По рекомендации МОЗ Украины каши должны быть первым видом прикорма, который получает ребенок после исключительно грудного вскармливания.

Вводить каши следует после того, как малышу исполнилось 6 месяцев.

Начинать надо с круп, которые:

• — не содержат глютен (белок клейковины): гречиха, рис;
• — содержат повышенное количество железа: гречиха, рис и каши, обогащенные железом промышленным способом.

Правила первого прикорма кашей

• Начинать надо с 1-2 прикормов в день, постепенно увеличивая порцию.
• Каждый вид крупы вводят по очереди.
• Следующий предлагают не раньше, чем через пять-семь дней, если за это время стул, самочувствие, сон, поведение ребенка не изменилось.
• За это же время количество самой каши увеличивают от 1 чайной ложки до полной порции, которая делиться на 2 кормления.
• Смешивать разные крупы в кашах можно только тогда, когда ребенок уже привык отдельно к каждому виду.
• В начале введения прикорма можно в каши добавлять грудное молоко, чтобы ребенку было легче привыкнуть к новому виду пищи. Также молоко увеличивает основную плотность питательных веществ.

C каких каш начинать прикорм

Ориентировочная схема введения каш МОЗ Украины

*От манной каши, которая содержит много белка клейковины, надо воздержать до исполнения ребенку 1 года

Как варить кашу для прикорма

Каши должны быть свежеприготовленными. Их охлаждают до 36-37°С и кормят ребенка в течение получаса после приготовления. Каши готовятся на молочной смеси или на разведенном коровьем молоке без добавления соли и сахара.

Идеальный вариант, если до года мама будет использовать в приготовлении только адаптированную молочную смесь.

Но если по финансовым причинам это невозможно, то можно использовать разведенное коровье молоко. Оно готовится следующим образом: кипятят 70 мл воды, добавляют 130 мл кипяченного коровьего или козьего молока и 1 чайную ложку без верха сахара.

Внимание!

До года ребенку нельзя давать цельное неразведенное коровье молоко. Разведенное же молоко следует использовать только для приготовления пищи, но не для питья.

Крупу перед приготовлением нужно перетирать на кофемолке или покупать готовую муку (рисовую, гречневую, овсяную и т.д.).

Готовую кашу можно смешивать с овощами и фруктами или продуктами, богатыми белком (кефир, яйцо, печень, мясо, рыба). Но только после того, как ребенок привык к каждому ингредиенту отдельно и каждый из них был введен в свой положенный срок.

В каши можно добавить немного сливочного масла или растительного жира.

Готовые каши

По информации ВОЗ каши промышленного производства не являются полноценной заменой правильно приготовленным домашним блюдам.

Исключение составляют случаи, когда по медицинским показаниям у ребенка есть особая необходимость в рационе, обогащенном микронутриентами. И даже тогда ВОЗ рекомендует совмещать домашние каши с покупными.

Детские каши HiPP

Детские каши Bebi

Детские каши Агуша

Есть ещё целый ряд производителей каш для малышей: Humana, Nestle, Semper, Heinz, Ремедия, Friso и т.д.

Какую бы марку вы не предпочли, при выборе конкретного продукта учитывайте то, с какого возраста медики рекомендуют вводить ту или иную крупу или злак.

Никогда не давайте каш из нескольких ингредиентов, если ребенок не пробовал раньше один из них.

Выбор готовых детких каш

Надо внимательно ознакомиться с этикеткой — на ней должна быть пометка «Детское питание». Это показывает, что продукт соответствует стандартам Минздрава Украины. Если нет такой пометки, то продукт не является детским питанием, даже, если он оформлен, как таковой.

На этикетке написано для какого возраста разработан данный продукт, но часто эта информация не соответствует рекомендациям медиков.

Многие готовые каши содержат витаминные и минеральные добавки. Подобные продукты нельзя употреблять бесконтрольно. Перед тем, как давать их малышу, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Плюсы каш производственного производства:

• — удобство;
• — экономия времени для мамы;
• — источник микроэлементов (каши, обогащенные железом и др. микронутриентами).

Минусы каш производственного производства:

• — дорого;
• — риск купить плохую продукцию: не у всех производителей каш для детей есть средства для регулирования сбыта, качества и состава детского питания;
• — надо быть внимательной со сроками введения каш – маркировка производителей в большинстве случаев не совпадает с рекомендациями ВОЗ и МОЗ Украины.

Источники информации

• Приказ МОЗ Украины №149 от 20.03.08г «Про затвердження Клiнiчного протоколу медичного догляду за здоровою дитиною вiком до 3 рокiв»
• Материалы ВОЗ: «Кормление и питание грудных детей и детей раннего возраста»
• Е. Комаровский «Здоровье ребенка и здравый смысл его родственников», Клиником, 2011 г.
• Сайты производителей каш.

Дополнительная информация:

Пользовательский обзор безмолочных каш в Клубе

Автор статьи: Надежда Смидович. Специально для Клумбы.