Стоит ли самим собирать грибы и есть их? Рекомендации специалиста

19.06.2019 00:00:0029 просмотровАвтор: admin

Употребление дикорастущих грибов для многих жителей Александрии является привычным делом, но эта традиция может быть опасной из-за риска отравления.

В июне был зарегистрирован первый в этом году летальный случай отравления грибами в Кировоградской области. Умерла 19-летняя жительница Александрии.

Можно ли безопасно есть грибы и что нужно знать, отправляясь на «тихую» охоту, об этом «Моей Александрии» рассказала Марина Первак — главный специалист Александрийского городского управления ГУ Держпродспоживслужбы в Кировоградской области.

Марина Первак — специалист ГУ Держпродспоживслужбы

Главные причины отравлений грибами в нашем регионе – это незнание видов грибов;
потенциально опасные места сбора, лесополосы, лесные насаждения возле населенных пунктов; нарушение правил сбора и приготовления грибов.

Александрийское городское управление обращается к населению с рекомендацией отказаться от употребления дикорастущих грибов, даже тех, которые считаются условно съедобными.

Если же вы все-таки отправились в лес на «тихую» охоту, необходимо знать следующее:

  • никогда не собирайте грибы, которые вам не знакомы;
  • если гриб вызывает, хоть малейшее сомнение, лучше от него избавиться;
  • если вы собрали грибы и принесли их домой, тщательно проверьте каждый гриб перед тем, как начинать готовить блюдо или делать заготовки;
  • перед приготовлением блюд из грибов их необходимо тщательно промыть, а перед сушкой обтереть влажной тканью;
  • не употребляйте сырые грибы;
  • перед приготовлением любого блюда грибы необходимо отварить в подсоленной воде в течение 20-30 минут. При отваривании грибов не менее трех раз менять воду, сливать и набирать новую;
  • готовые блюда из грибов необходимо хранить в эмалированной посуде в холодильнике, желательно не более 24 часов;
  • не давайте грибов малолетним детям;
  • при появлении первых симптомов отравления следует немедленно обращаться за медицинской помощью.

Помните, здоровье дороже, чем кратковременное удовольствие для желудка.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Загрузка...
поделитьсяподелитьсяподелитьсяподелиться

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться
Рекомендуемые компании

Оставить комментарий

  Подписаться  
Уведомление о
Народные новости
По Кременчугской улице 2 дня из-под земли течет вода. Водоканал не реагирует
По Кременчугской улице 2 дня из-под земли течет вода. Водоканал не реагирует
09.10.20202324 просмотра

По Кременчугской улице, в районе конечной остановки 5-го маршрута второй […]

В Александрии заметили необычный автомобиль
В Александрии заметили необычный автомобиль (ФОТО)
18.09.20207885 просмотров

На александрийских дорогах, жители города заметили спортивное авто с ярко […]

В Александрии на мосту «Газель» въехала в отбойник и перевернулась на бок
В Александрии на мосту «Газель» въехала в отбойник и перевернулась на бок (ФОТО)
22.07.20206757 просмотров

Сегодня, 22 июля, около 9-ти утра на мосту в Александрии […]

Добавить новость
Отзывы
Семейный врач (терапевт) Кравченко Наталья Николаевна
Семейный врач (терапевт) Кравченко Наталья Николаевна
    
Уровень коммуникации с представителями своих пацие...
Семейный врач (педиатр) Олейников Андрей Викторович
Семейный врач (педиатр) Олейников Андрей Викторович
    
Огромное спасибо Андрею Викторовичу Олейник за про...
Семейный врач (педиатр) Костинская Елена Александровна
Семейный врач Шкиря Михаил Александрович
    
реХформы от потрошенко действуют!...
Доставка еды PRIDE (Прайд) Александрия
Доставка еды PRIDE (Прайд)
    
Вкусная пицца. Доставка сейчас намного дольше... Н...
Пиццерия Scorini (Скорини) Александрия
Пиццерия Scorini (Скорини)
    
Отличное заведение одно из лучших в городе, плюс г...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: