УВАГА! Допомогти Збройним Силам України можна, здійснивши переказ з платіжної картки за цим посиланням.
Купить квартиру Кропивницкий

Уксус с перцем, шашлык на озере

02.11.2013 00:00:0019 просмотровАвтор: admin

Моя жена всем рассказывает, что я умею приготовить хороший шашлык. Конечно же, это ложь и провокация. Никаких особых приемов я не знаю, готовлю это блюдо по самому простому рецепту.

Шашлык, он и есть шашлык. Что может быть вкуснее на свежем воздухе?

В эту субботу нашу семью пригласил на природу один хороший друг. И предварительно завез к нам домой мясо для шашлыка — это свинина, кострец, около полутора килограммов. На рынке ему сказали, что кострец для шашлыка — комильфо. Не спорю, рыночникам виднее. Кстати, в итоге мясо получилось сочным и вкусным, поэтому никаких претензий.

Итак, имеем:
— свиной кострец — 1,5 кг;
— лук средних размеров — 7-8 шт.;
— уксус;
— черный молотый перец;
— соль.

Очищаем лук и режем его кольцами. Кольца я делаю довольно толстыми — где-то по 4-5 мм. Затем режем мясо крупными кубиками, берем эмалированную кастрюлю и начинаем выкладывать.

На дно кастрюли — не жалея — сыплю соль, перец, и кладу мясо. Затем выкладываю сверху лук. На лук опять сыплю соль, перец, и щедро брызгаю уксусом. После этого кладу второй слой мяса, сверху него лук, соль-перец и уксус. Если слоев больше — они выкладываются аналогично.

Когда слои выложены, необходимо создать гнет. По диаметру кастрюли, я подбираю обычную тарелку, и кладу ее на верхний слой. А сверху тарелки ставлю трехлитровый бутыль с водой. Готово. Теперь все это ставим в холодильник где-то на сутки (можно, конечно, и на 10-12 часов, но у нас был вагон времени, и мясо хорошо замариновалось).

Выбирая, куда поехать, мы рассматривали несколько вариантов:
— лес в Пантаевке;
— зоопарк в Озерах;
— казацкая застава в Мартоивановке;
— пляж «Розвага» на Победе.

В конце концов, решили, что на Победе — лучший вариант. Там есть пеньки и срубы, на которые можно сесть, есть туалет и место для мусора. Кроме нас, на пляже были еще две компании.

Дрова мы нашли тут же, в прибрежной лесополосе, и уже минут через сорок ели вкусный шашлык. Всем понравилось 🙂

Галерея

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Загрузка...
поделитьсяподелитьсяподелитьсяподелиться

Подпишись на группу Viber

Только самое важное и интересное

Подписаться

Оставить комментарий

  Подписаться  
Уведомление о
Народные новости
В Александрии возле «Вербовой Лозы» вырубают деревья
В Александрии возле «Вербовой Лозы» вырубают деревья (ФОТО)
06.01.20226390 просмотров

В Александрии житель города во время съемок с квадрокоптера на […]

В Александрии ветка упала на забор 2-ой школы и сломала его
В Александрии ветка упала на забор 2-ой школы и сломала его
02.09.20213180 просмотров

Сегодня, 2 сентября, из-за сильного ветра ветка дерева упала на […]

По Кременчугской улице 2 дня из-под земли течет вода. Водоканал не реагирует
По Кременчугской улице 2 дня из-под земли течет вода. Водоканал не реагирует
09.10.20205366 просмотров

По Кременчугской улице, в районе конечной остановки 5-го маршрута второй […]

Добавить новость
Отзывы
Семейный врач Миллер Виктория Викторовна
Семейный врач Миллер Виктория Викторовна
    
Это типа врач! В январе этого года чуть не отправи...
Семейный врач Турта Лариса Борисовна
Семейный врач Турта Лариса Борисовна
    
Врач знающий, очень внимательный и терпеливый к па...
Главврач центра скорой помощи Гирнык Александр Николаевич
Семейный врач Шкиря Михаил Александрович
    
Такі лікарі існують лише для того, щоб видавати до...
Семейный врач Харченко Нина Владимировна
Семейный врач Харченко Нина Владимировна
    
С порядочностью проблема. База знаний устарела.Одн...
Семейный врач Похватюк Анна Александровна
Семейный врач Похватюк Анна Александровна
    
Чудова людина.Був вражений людськими якостями,відн...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: