Александрийские школы переходят на новое меню (ФОТО)

С начала года все учреждения дошкольного и среднего образования перешли на новое питание. Последние 4 месяца длился переходный период по освоению новых технологий приготовления блюд.

На днях заместитель городского головы Ирина Чемерис вместе с начальником управления образования Александром Авраменко побывала в нескольких школах громады, чтобы проверить процесс внедрения реформы. Обновленные меню просмотрели в школе № 2, Александрийском коллегиуме и лицее № 17.

В ходе визита обсуждали новые требования по приготовлению пищи, трудности внедрения многокомпонентного меню, анализировали отзывы школьников и родителей, дегустировали блюда.

В ближайшее время Ирина Чемерис планирует посетить и другие образовательные учреждения города, чтобы проверить, насколько новое меню привлекает детей.

С этого года все школы обязаны при формировании меню уменьшить количество сахара в 2-2,5 раза, увеличить количество фруктов и уменьшить количество хлеба на один прием пищи. Запрещено использование колбасных изделий и сосисок. В то же время увеличено в рационе школьников количество мяса птицы и молочных продуктов. Приблизительно 75% продуктов в столовых должны быть растительного происхождения: овощи, злаковые, фрукты и ягоды.

Новое меню состоит из около 160 блюд и разрабатывается на 4 недели.

В школьных буфетах запрещается продавать газированные напитки, непастеризованные соки, кофе и продукты с высоким содержанием сахара или соли, консервантов, красителей и ароматизаторов.

Напомним, что в Александрии из-за проблем с финансированием объединили районную и городскую больницы.