Что нужно знать о кейтеринге

В одной фразе кейтеринг можно представить как выездное ресторанное обслуживание, однако, кейтеринг также отличают многие уникальные черты.

Главные особенности кейтеринга

Кейтеринг не предполагает стандартного ресторанного заказа блюд по меню. Зачастую все скорее напоминает шведский стол, но только с налетом элитарности. Миниатюрные порции блюд позволяют гостям угощаться разнообразно, они могут брать их сами или забирать у разносящих подносы официантов. Но по желанию клиента возможно и полноценное банкетное обслуживание.

Кейтеринг можно заказать для профессионального и аппетитного обслуживания сотен человек или маленькой компании. Достойным образцом этого сервиса, который можно выбрать для обеспечения особого дня по любому случаю, можно назвать кейтеринговую компанию «LS» кейтеринг в Днепре, располагающую собственным производством и имеющую роскошный опыт в уникальном оформлении мероприятий и формировании предложений на любой бюджет. Услуга кейтеринг «под ключ» позволяет экономить время, а также не огорчаться из-за того, что самостоятельно организованное событие не удалось.

Сегодня кейтеринг часто выбирают:

• бизнесмены, проводящие деловые встречи и семинары;
• молодожены, планирующие свадебное торжество в формате без традиционного солидного застолья;
• родители, организующие детский праздник.

И этим список событий, когда он уместен, не ограничивается. Например, кейтеринг можно выбрать для прогулки компании друзей на речном теплоходе. Облагородить им классический пикник с блюдами на живом огне.

Хорошая кейтеринговая компания имеет свой неповторимый стиль, но всегда подстраивается под желания клиента. Вегетарианское меню, сладкий стол, испанская кухня — профессиональные повара способны воплотить любые гурманские фантазии. Естественно, имеется свобода выбора и в особенностях подачи, сервировке блюд.

Кейтеринговая компания также консультирует при необходимости о выборе места, оптимальным образом подходящего для проведения события.

Недостатки кейтеринга

Высококлассный кейтеринг не может стоить дешево, но безусловно, впечатления от него и в ряде случаев — выгода для имиджа заказчика, все с лихвой перекрывают.

Кроме того, для него требуется подсобное помещение — здесь персонал подготавливается к работе, хранятся посуда и блюда, словом, кипит организационная жизнь кейтеринга.