Голубика — пьянящая ягода с невероятными свойствами

04.05.2020 12:22:0316 просмотровАвтор: admin

Синие ягоды голубики, растущие на кустах часто путают с черникой, так как внешне они очень похожи, и различить их можно лишь по наличию сизого налета на кожуре. Размер плодов может достигать 1,2 см, а их мякоть очень сочная и имеет яркий зеленый окрас и приятный кисло-сладкий вкус. Голубику в народе часто называют пьяникой или гонобобелем, так как употребление большого количества ягод приводит к легкому головокружению и имеет пьянящий эффект.

Где купить голубику

В сезон купить голубику не составит труда, особенно если речь идет о небольшом объеме. Если же есть необходимость в десятках килограммов или более — стоит задуматься над этим вопросом заранее. Как вариант — найти хозяйство, где выращивают голубику на продажу, в последнее время много таких появилось, учитывая высокую стоимость ягод. Если же хозяйства рядом найти не удалось — можно найти поставщика на досках агро объявлений: Agro-Ukraine.com, Agrotorg.net, Apkua.com.

Где растет голубика

Встретить голубику в природной среде можно практически во всех северных регионах, в особенности в лесах, горах и болотистой местности. Выращивать ягоды можно и на приусадебных участках, но в этом случае стоит выбирать тенистые места с повышенной влажностью почвы.

Считается, что голубика может расти на любых грунтах и выдерживает не только сильные морозы и жару, но и затопление.

Внешне голубика выглядит как кустарник небольшого размера (высота до 1 метра) с серыми гладкими ветвями и небольшими листьями. В период цветения растение покрывается мелкими розово-белым соцветиями, из которых после оцветания формируются полезные и вкусные темно-синие ягоды.

Правила сбора

Урожай голубики на приусадебных участках собирают в конце июля-начале августа, когда плоды приобретут насыщенный темный оттенок. Если не убрать ягоды вовремя, они перезреют и осыпятся на землю, после чего станут непригодными к употреблению в пищу.

Дачники собирают голубику вручную или специальной гребенкой которая позволяет снимать плоды, не затрагивая и не срывая листья. В промышленных масштабах при плотной посадке кустов используют специальные комбайны.

Полезные качества

Голубика издавна ценится не только за отличные вкусовые качества, но и за невероятную пользу для человеческого организма:

  • Регуляцию работы ЖКТ;
  • Улучшение процесса кроветворения (филлохионин в составе ягод регулирует свертываемость крови);
  • Укрепление стенок сосудов, нормализацию работы кровеносной системы, снижение артериального давления;
  • Седативный (успокаивающий эффект);
  • Активные противомикробные свойства (используется в качестве профилактического средства от инфекционных заболеваний);
  • Антиоксидантное, тонизирующее и общеукрепляющее действие.

Регулярное употребление ягод голубики помогает восстановить зрение, поддерживать жизненные силы в пожилом возрасте. Диетологи рекомендуют включать их в рацион в период похудения, так как они способствуют эффективному расщеплению жиров в организме.

Хранение и переработка голубики

Конечно же, лучше всего есть голубику в свежем виде, желательно только что собранную с куста. Однако, сезон этих ягод слишком короткий, а побаловать себя их непревзойденным вкусом хочется чаще.

Одним из самых распространенных способов хранения голубики, как и многих других ягод, является заморозка. В замороженном виде ягоды могут храниться круглый год и использоваться по мере необходимости.

В кулинарии голубику используют в качестве начинки для выпечки, а поклонники здорового питания добавляют ягоды в каши и даже салаты. Из голубики можно и нужно готовить варенья и джемы, так как польза ягод сохраняется даже после термообработки. Кроме того, их часто используют для приготовления сока, компотов, киселей и даже алкогольных напитков.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Загрузка...
поделитьсяподелитьсяподелитьсяподелиться

Подпишись на группу Viber

Только самое важное и интересное

Подписаться
Рекомендуемые компании

Оставить комментарий

  Подписаться  
Уведомление о
Народные новости
По Кременчугской улице 2 дня из-под земли течет вода. Водоканал не реагирует
По Кременчугской улице 2 дня из-под земли течет вода. Водоканал не реагирует
09.10.20201516 просмотров

По Кременчугской улице, в районе конечной остановки 5-го маршрута второй […]

В Александрии заметили необычный автомобиль
В Александрии заметили необычный автомобиль (ФОТО)
18.09.20205880 просмотров

На александрийских дорогах, жители города заметили спортивное авто с ярко […]

В Александрии на мосту «Газель» въехала в отбойник и перевернулась на бок
В Александрии на мосту «Газель» въехала в отбойник и перевернулась на бок (ФОТО)
22.07.20205898 просмотров

Сегодня, 22 июля, около 9-ти утра на мосту в Александрии […]

Отзывы
Семейный врач (педиатр) Костинская Елена Александровна
Семейный врач Шкиря Михаил Александрович
    
реХформы от потрошенко действуют!...
Доставка еды PRIDE (Прайд) Александрия
Доставка еды PRIDE (Прайд)
    
Вкусная пицца. Доставка сейчас намного дольше... Н...
Пиццерия Scorini (Скорини) Александрия
Пиццерия Scorini (Скорини)
    
Отличное заведение одно из лучших в городе, плюс г...
Пиццерия SanRemo (Сан-Ремо) Александрия
Пиццерия SanRemo (Сан-Ремо)
    
В общем и целом, еда здесь вкусная, но есть минусы...
Семейный врач Харченко Нина Владимировна
Семейный врач Харченко Нина Владимировна
    
Нина Владимировна наш замечательный семейный докто...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: