Готовим из вишни: лучшие рецепты

18.03.2021 03:12:323 просмотраАвтор: admin

Из вишни можно приготовить множество блюд, и не только десерты. Помимо сладостей, вишню добавляют в супы, напитки и салаты.

Необычных и оригинальных идей существует множество. Шоколадный торт с вишней и сметанным кремом понравится любителям сладостей, а гаспачо или салат с этой ягодой придутся по вкусу тем, кто не особенно любит кондитерские изделия.

Салат с вишней

Этот салат, обладающий пикантным вкусом, появился в Великобритании. Более сорока лет назад его придумали, чтобы подать ко дню рождения королевы. Очень скоро это блюдо приобрело популярность во многих странах мира благодаря своим вкусовым качествам.

Для его приготовления понадобится следующее:

  • Куриное филе. Его необходимо промыть, затем потушить на сковороде под крышкой в течение 15 минут в небольшом количестве масла.
  • Во время приготовления мяса необходимо сделать заправку из сметаны, меда, лимонного сока и карри.
  • После тушения нужно обжарить филе без крышки до румяной корочки с каждой стороны.
  • Готовое филе аккуратно нарезать на кусочки.
  • Подается салат так: листья салата на дне тарелки, дальше – кусочки филе, между которыми кладутся свежие ягоды вишни без косточек. Сверху также лежит горстка ягод. Соус подается в соуснике отдельно, блюдо заправляется им по вкусу.

Гаспачо с вишней

Холодный суп гаспачо может стать еще более интересным, если приготовить его с ягодами.

Его рецепт выглядит следующим образом:

  • Стандартные овощи для приготовления гаспачо нарезать мелкими кубиками, кроме томатов – их следует обдать кипятком и очистить от кожуры.
  • Из вишни извлекают косточки, разрезают каждую ягоду на две половинки.
  • Овощи и вишня, кроме небольшого количества оставленных для подачи, смешиваются в одной емкости и перебиваются с помощью блендера.
  • В овощи добавляется уксус, мед и масло, после чего масса перебивается еще один раз.
  • Гаспачо разливается по тарелкам, подается с небольшим количеством целых овощей в самом блюде и кусочками подсушенного белого хлеба на отдельной тарелке.

Вишня придает гаспачо пикантную кислинку и делает вкус более оригинальным.

Мармелад из вишни

Этот десерт готовится без консервантов и пищевых красителей, получается натуральным и вкусным.

  • Агар-агар заливается теплой водой, после чего его необходимо оставить на полчаса.
  • Вишня промывается, из нее извлекают косточки, после чего измельчают мякоть в блендере.
  • Пюре из вишни протирают через мелкое сито, помещают в кастрюлю вместе с обычным и ванильным сахаром. Доводится до кипения.
  • В кипящее пюре добавляют разбухший агар-агар, варят 10 минут, постоянно помешивая.
  • Немного охлажденное при комнатной температуре пюре разливается в формы и оставляется на 2 часа при той же температуре.
  • Застывший десерт вынимают из формы, украшают сахарной пудрой, кокосовой стружкой и иными посыпками по вкусу.

Преимущество этого десерта – в его натуральном составе, при этом вкус остается очень приятным, а внешний вид – эстетичным.

Вишнево-мятный напиток

Для приготовления этого напитка понадобится мятный ликер, минеральная вода, лимон и вишня.

  • Мятный ликер добавляется в минеральную воду. Все это помещают в морозильную камеру на 2 часа, чтобы смесь застыла. После чего заготовленную смесь перемешивают вилкой и оставляют еще на час.
  • Вишню моют, делят на половинки, в емкость с ягодами добавляют выжатый лимонный сок и сахар по вкусу.
  • Когда мятная смесь превратится в лед, его дробят на кусочки для подачи добавляют в ягодно-лимонную основу. Подается освежающий напиток в бокалах, украшается веточками мяты.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Загрузка...
поделитьсяподелитьсяподелитьсяподелиться

Подпишись на группу Viber

Только самое важное и интересное

Подписаться
Рекомендуемые компании

Оставить комментарий

  Подписаться  
Уведомление о
Народные новости
По Кременчугской улице 2 дня из-под земли течет вода. Водоканал не реагирует
По Кременчугской улице 2 дня из-под земли течет вода. Водоканал не реагирует
09.10.20202976 просмотров

По Кременчугской улице, в районе конечной остановки 5-го маршрута второй […]

В Александрии заметили необычный автомобиль
В Александрии заметили необычный автомобиль (ФОТО)
18.09.20209398 просмотров

На александрийских дорогах, жители города заметили спортивное авто с ярко […]

В Александрии на мосту «Газель» въехала в отбойник и перевернулась на бок
В Александрии на мосту «Газель» въехала в отбойник и перевернулась на бок (ФОТО)
22.07.20207497 просмотров

Сегодня, 22 июля, около 9-ти утра на мосту в Александрии […]

Отзывы
Семейный врач Садовая Таисия Андреевна
Семейный врач Садовая Таисия Андреевна
    
Мы благодарны Таисии Андреевне за своевременную и ...
Семейный врач Харченко Нина Владимировна
Семейный врач Харченко Нина Владимировна
    
Нина Владимировна очень хороший человек и замечате...
Семейный врач (терапевт) Кравченко Наталья Николаевна
Семейный врач (терапевт) Кравченко Наталья Николаевна
    
Уровень коммуникации с представителями своих пацие...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: