Как правильно пить водку

Водка — сравнительно молодой алкогольный напиток, существенно уступающий «по возрасту» вину и пиву, историки говорят, что в виде, близком к сегодняшнему, ее научились делать лишь в XVII веке. Сегодня водка существует в великом разнообразии. Хорошо известна премиум водка — изготовленная по авторской рецептуре из чистейшей воды, натуральных традиционных ингредиентов и спирта класса «Люкс». И как и всякий алкогольный напиток, водка имеет свою оригинальную культуру употребления.

Интрига холода

Распространенный миф о том, что водка должна быть чуточку теплее ледников Арктики — в корне не корректен. Идеальной температурой этого напитка считаются 4 градуса Цельсия. Но при этом, ее не советуют пить спешно — водка должна чуточку согреться во рту, только так она может раскрыть полностью свое богатство вкуса.

Подача

Кроме всем хорошо известных рюмок, водку также можно наливать в так называемые тулипы — высокие бокалы с пузатым донышком и узким горлом. Причем, наливать ее нужно так, чтобы большая часть бокала осталась пустой — даже немного постояв так, водка, опять же — богаче раскроет свой вкус.

Закуска

Водка принадлежит к тем алкогольным напиткам, которые едва ли можно употреблять без закуски. И тут есть свои идеальные варианты, к которым относятся следующие продукты и блюда:

• квашеная капуста;
• маринованные оливки;
• запеченные в тесте груши;
• маринованные грибы;
• мясные копчености;
• блины с красной икрой;
• сладковатые твердые сыры;
• паштет из фуа-гра.

Водочные коктейли

К ним принадлежат Кровавая Мэри, разнообразные Отвертки, Космополитен, Секс на пляже, Французский Мартини и многие другие, создаваемые и по сей день. Как правило, коктейли с водкой готовят с добавлением фруктовых и редко — овощных соков, ликеров, а также с тоником или содовой. Заслуживает отдельного упоминания оригинальный коктейль Московский мул — его готовят из водки, лайма и имбирного эля, подавая в медной кружке.

Что касается технологии приготовления коктейлей, то те из них, в которых ингредиенты значительно различаются по текстуре и плотности, необходимо взбалтывать — частицы разбиваемого льда, проникая в составляющие напитки, интенсивно перемешивают их между собой, а также насыщают коктейль воздухом.

Кроме того, опытные создатели водочных коктейлей, рекомендуют соединять этот напиток с сахарным сиропом используя шейкер.