Особенности сорта пива лагер

22.07.2021 21:26:453 просмотраАвтор: admin

Среди немалого количества сортов нефильтрованного пива отдельную позицию занимает лагер. Лагер – это пиво низового брожения, отличающееся прозрачностью и мягким вкусом. Некоторые не cчитают его пивом как таковым, утверждая, что лагер безвкусный и бесхарактерный. Но это означает лишь то, что до этого вы пробовали рядовой шипучий напиток массового производства, имеющий мало общего с настоящим, традиционным лагером.

Немного истории

Первые упоминания о лагере как о самостоятельном напитке относятся к 16 столетию. Баварские монахи варили в зимние месяцы особое, легкое пиво, которое затем выдерживали в холодных погребах до весны и в дальнейшем использовали для приготовления эля. Однако со временем монахи заметили, что выдержанный при низких температурах напиток намного приятнее на вкус, чем свежесваренный. А как-то зимой один из монахов позабыл бочонок на улице, пиво замерзло. Но когда его разморозили и попробовали, оказалось, что оно приобрело совершенно новые вкусовые оттенки и особую мягкость. Вот так и стало повсеместно практиковаться варение пива низкого брожения и даже его замораживание (знаменитый айсбок).

Особенности изготовления

Низкое – это значит, при температуре не выше 10 градусов по Цельсию. Такая технология позволяет добиваться оригинальных, необычных вкусов с фруктовыми и цветочными оттенками, сохраняя кристальную прозрачность итогового напитка. Брожение длится до тех пор, пока дрожжи не осядут, а сахар полностью не распадется.

На основном этапе брожения пиво выдерживается не менее 2 недель при температуре 5-10 градусов. На «тихом» дображивании пиво выдерживается еще 3 недели при температуре 0-2,5 градусов выше нуля. Суммарные сроки брожения «правильного» лагера – не менее 1 месяца.

Кстати! Пиво лагер – самое популярное в мире, его производят во всех странах, где есть пивоварни, именно на лагер приходится 90% рынка пивной продукции.

Предложения Hop Hey

Попробуйте First Dnipro Brewery «Лагер» и оцените все достоинства свежего, фруктового аромата и мягкого с легкой терпкостью вкуса. Этот напиток незаменим на летнем пикнике и прекрасно сочетается благодаря сбалансированному послевкусию солода и хмеля с любыми блюдами – от сытных мясных бургеров и пряных ребрышек до деликатесной рыбки и рассольного сыра.

Считается, что самое насыщенное, темное пиво лагер с карамельными и шоколадными нотками подходит под мясо гриль, жаркое, колбаски, а светлое, янтарное и лагер айс – под легкие азиатские блюда из овощей, мяса и рыбы, морепродукты и сыры. Но наше уникальное пиво идеально сочетается с любой закуской и неизменно порадует каждого полнотой аромата и насыщенностью вкуса.

В интернет-магазине Хоп Хей всегда широкий ассортимент пива лагер и вкусных закусок к нему. Здесь доставляют так быстро, что пиво не успевает нагреться и остается таким же освежающим, как если бы вы сами только что достали его из холодильника.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Загрузка...
поделитьсяподелитьсяподелитьсяподелиться

Рекомендуемые компании

Оставить комментарий

  Подписаться  
Уведомление о
Народные новости
По Кременчугской улице 2 дня из-под земли течет вода. Водоканал не реагирует
По Кременчугской улице 2 дня из-под земли течет вода. Водоканал не реагирует
09.10.20203404 просмотра

По Кременчугской улице, в районе конечной остановки 5-го маршрута второй […]

В Александрии заметили необычный автомобиль
В Александрии заметили необычный автомобиль (ФОТО)
18.09.202010500 просмотров

На александрийских дорогах, жители города заметили спортивное авто с ярко […]

В Александрии на мосту «Газель» въехала в отбойник и перевернулась на бок
В Александрии на мосту «Газель» въехала в отбойник и перевернулась на бок (ФОТО)
22.07.20208090 просмотров

Сегодня, 22 июля, около 9-ти утра на мосту в Александрии […]

Отзывы
Семейный врач Похватюк Анна Александровна
Семейный врач Похватюк Анна Александровна
    
отличный доктор,внимательный,классный специапист...
Семейный врач Марьячкина Раиса Никитична
Семейный врач Марьячкина Раиса Никитична
    
Раиса Никитична очень компетентный врач. Всегда пр...
Семейный врач Садовая Таисия Андреевна
Семейный врач Садовая Таисия Андреевна
    
Мы благодарны Таисии Андреевне за своевременную и ...
Семейный врач Харченко Нина Владимировна
Семейный врач Харченко Нина Владимировна
    
Нина Владимировна очень хороший человек и замечате...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: