Выбор продуктов для приготовления суши и роллов

02.07.2021 16:25:437 просмотровАвтор: admin
Выбор продуктов для приготовления суши и роллов

С того момента как японская кухня обрела популярность в нашей стране, она не теряет своих позиций. Сегодня уже не достаточно просто сходить в ресторан или заказать доставку на дом. Многие хотят сами научиться готовить суши и роллы. Благо, что продукты для них можно найти без труда. Они продаются как в обычных супермаркетах (правда, в довольно ограниченном ассортименте), так и в специализированных магазинах, например, https://sushi-product.com/. Если продукты подобраны правильно, то с приготовлением не должно возникнуть особых проблем.

Выбор ингредиентов

Профессиональные сушисты не понаслышке знают о большом разнообразии компонентов для японских блюд. В частности суши хороши тем, что можно менять продукты в зависимости от наличия их в магазине и сезонности. При этом вкус всегда будет оставаться на высоте.

Обязательными всегда остаются два ингредиента: нории и круглый белый рис. Все остальное повар подбирает самостоятельно. Популярными продуктами для приготовления суши являются:

  • рыба (самые разные варианты — начиная лососем и заканчивая окунем);
  • мясо (чаще всего курятина или бекон);
  • сливочный сыр;
  • морепродукты (крабовые палочки, гребешки, креветки и т.д.);
  • куриное яйцо;
  • овощи (зеленый лук, перец, огурец, авокадо).

Рис

Главный и неизменный компонент. Именно поэтому к нему предъявляются самые жесткие требования. Выбирать нужно круглую крупу, а не длинную. Для приготовления важно все – прочность, клейкость и консистенция. Нужно правильно подобрать размер, форму и чистоту риса. Конечно же, нужно смотреть на срок годности.

Крупа должна быть идеально сварена – не доварить или переварить – значит испортить блюдо. Получится либо бесформенное месиво, либо жесткие крупинки.

Васаби

Это традиционный вариант специй для суши. Она обладает антисептическим эффектом и средне-острым вкусом. В основу специи входит особый вид хрена, кроме него можно добавить масло и томатный соус.

Имбирь

Вкус корня этого растения сладковато-острый. Его следует тоненько нарезать и замариновать. В результате получатся ломтики нежно-розового цвета. На самом деле это очень полезный продукт. В нем много магния, фосфора, калия и других важных минералов.

Нори

Это высушенная морская водоросль, служащая «оберткой» для роллов. В магазинах она продается в формате плотных лестов темно-зеленого оттенка. Она также невероятно полезна, ведь в ее составе есть йод, аскорбиновая кислота и другие минералы.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Загрузка...
поделитьсяподелитьсяподелитьсяподелиться

Оставить комментарий

  Подписаться  
Уведомление о
Народные новости
В Александрии возле «Вербовой Лозы» вырубают деревья
В Александрии возле «Вербовой Лозы» вырубают деревья (ФОТО)
06.01.20222425 просмотров

В Александрии житель города во время съемок с квадрокоптера на […]

В Александрии ветка упала на забор 2-ой школы и сломала его
В Александрии ветка упала на забор 2-ой школы и сломала его
02.09.20211564 просмотра

Сегодня, 2 сентября, из-за сильного ветра ветка дерева упала на […]

По Кременчугской улице 2 дня из-под земли течет вода. Водоканал не реагирует
По Кременчугской улице 2 дня из-под земли течет вода. Водоканал не реагирует
09.10.20204030 просмотров

По Кременчугской улице, в районе конечной остановки 5-го маршрута второй […]

Отзывы
Семейный врач Похватюк Анна Александровна
Семейный врач Похватюк Анна Александровна
    
отличный доктор,внимательный,классный специапист...
Семейный врач Марьячкина Раиса Никитична
Семейный врач Марьячкина Раиса Никитична
    
Раиса Никитична очень компетентный врач. Всегда пр...
Семейный врач Садовая Таисия Андреевна
Семейный врач Садовая Таисия Андреевна
    
Мы благодарны Таисии Андреевне за своевременную и ...
Семейный врач Харченко Нина Владимировна
Семейный врач Харченко Нина Владимировна
    
Нина Владимировна очень хороший человек и замечате...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: