УВАГА! Допомогти Збройним Силам України можна, здійснивши переказ з платіжної картки за цим посиланням.

Как приготовить ребенку пюре

11.07.2022 18:45:480 просмотровАвтор: admin

Овощные, мясные, рыбные и фруктовые пюре входят в рацион прикорма ребенка после 6 месяцев. Начинают с овощных пюре, потом вводят мясные, фруктовые. Рыбное пюре малышу дают в 7-8 месяцев.

Пюре для ребенка до 1 года должно быть сделано из свежих, качественных продуктов. Оно готовится при соблюдении условий гигиены и подается в течение 30 минут после приготовления. Докармливать малыша пюре, которое осталось с прошлого кормления, крайне не желательно.

Фрукты и овощи для маленьких детей выбирают сезонные (или свежезамороженные) и те, которые растут в данной конкретной местности.

Как готовить овощное пюре

Варка овощей

Овощи тщательно моют щеткой в проточной воде, чтобы убрать землю и песок (в них могут быть вредные микроорганизмы). Кожицу срезают максимально тонко, вырезают все испорченные части (в том числе, глазки у картофеля). Нельзя хранить почищенные овощи в воде, нельзя чистить не помытые овощи, а потом их мыть.

Существует мнение: для того, чтобы уменьшить количество токсичных удобрений в овощах надо подержать их очищенными в воде. Но эта же процедура приводит к резкому снижению содержания в них полезных микроэлементов.

Для варки используйте профильтрованную или покупную воду. Чтобы сохранить максимум питательных веществ, овощи лучше варить в пароварке. Если нет пароварки, то их надо варить при закрытой крышке, залив водой до половины высоты нарезанных кусочков. Получается что-то похожее на тушение.

Оставшийся отвар не выливайте, он содержит много минеральных солей и его можно добавить в другие блюда домашнего стола.

Приготовление пюре

Овощи протираются через сито или прокручиваются на блендере. На 200 г пюре добавляется 50 г молока (материнского или адаптированной смеси). Овощи с молоком доводятся до кипения. В готовое пюре добавляют немного растительного масла.

Как готовить фруктовое пюре

Подготовка фруктов

Фрукты тщательно моют, потом обдают кипятком и тонко срезают кожицу. В пюре не должны попасть семечки, пленки – все это тщательно вырезается.

Приготовление пюре

Подготовленные фрукты натирают на терке или перемалывают в блендере. Ягоды лучше протирать через сито. Когда ребенок только привыкает к фруктам, в пюре можно добавить немного материнского молока или адаптированной смеси.

Как приготовить мясное пюре

Варка мяса

Подходящий для малыша вид мяса режут на кусочки, при этом удаляя все пленки и жир (у печенки также надо вырезать желчные протоки). Мясо заливают небольшим количеством горячей воды и тушат до готовности под закрытой крышкой.

Приготовление пюре

Готовое мясо прокручивают два раза в мясорубке и потом ещё тщательно разминают вилкой. В начале введения мяса в рацион малыша в пюре добавляют немного молока (грудного или из адаптированной смеси).

Как приготовить рыбное пюре

Варка рыбы

Рыбу лучше выбирать морскую, в ней больше аминокислот Омега-3 (скумбрия, лосось, тунец, форель и т.д.). В идеале рыбу лучше покупать свежую или на льду. Тщательно очищенную, потрошенную и вымытую рыбу режут на куски и варят в небольшом количестве воды. Рыбу, как и овощи, можно готовить в пароварке.

Приготовление пюре

Сваренную рыбу внимательно перебирают, удаляют все косточки. Рыбу нужно размять и протереть через сито. В готовое пюре добавляют либо молоко, либо овощной отвар. Доводят до кипения и заправляют небольшим количеством масла.

Со временем, когда ребенок привык к каждому продукту отдельно, можно комбинировать ингредиенты. Правила приготовления остаются те же:  качество продуктов, свежесть, соблюдение гигиены и безопасность для ребенка.

Источники информации

  • «Детское питание», под редакцией Академии медицинских наук СССР: «Госторгиздат», Москва.
  • Б. Вальман «Первый год жизни ребенка»: «БИНОМ», 2006

Автор статьи: Надежда Смидович. Специально для Клумбы.

Загрузка...
поделитьсяподелитьсяподелитьсяподелиться

Подпишись на наш Facebook

Только самое важное и интересное

Подписаться

Оставить комментарий

  Подписаться  
Уведомление о
Народные новости
В Александрии возле «Вербовой Лозы» вырубают деревья
В Александрии возле «Вербовой Лозы» вырубают деревья (ФОТО)
06.01.20224387 просмотров

В Александрии житель города во время съемок с квадрокоптера на […]

В Александрии ветка упала на забор 2-ой школы и сломала его
В Александрии ветка упала на забор 2-ой школы и сломала его
02.09.20212126 просмотров

Сегодня, 2 сентября, из-за сильного ветра ветка дерева упала на […]

По Кременчугской улице 2 дня из-под земли течет вода. Водоканал не реагирует
По Кременчугской улице 2 дня из-под земли течет вода. Водоканал не реагирует
09.10.20204482 просмотра

По Кременчугской улице, в районе конечной остановки 5-го маршрута второй […]

Отзывы
Семейный врач Турта Лариса Борисовна
Семейный врач Турта Лариса Борисовна
    
Невихована людина, некомпетентний лікар. Сто разів...
Семейный врач Миллер Виктория Викторовна
Семейный врач Миллер Виктория Викторовна
    
И все таки оказалась какая. Угробила моего брата...
Главврач центра скорой помощи Гирнык Александр Николаевич
Семейный врач Шкиря Михаил Александрович
    
Такі лікарі існують лише для того, щоб видавати до...
Семейный врач Харченко Нина Владимировна
Семейный врач Харченко Нина Владимировна
    
С порядочностью проблема. База знаний устарела.Одн...
Семейный врач Похватюк Анна Александровна
Семейный врач Похватюк Анна Александровна
    
Чудова людина.Був вражений людськими якостями,відн...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: